Ingrédients :
1 petit oignon, 500 grs d'épinard en branches (frais ou surgelés), 1 grosse pomme de terre, du Boursin à l'ail et fines herbes (sinon du fromage à tartiner type Philadelphia avec de l'ail pressé et des herbes)
Préparation :
Faire fondre l'oignon émincé dans du beurre. Ajouter la pomme de terre en petits cubes puis les épinards, un peu de sel, arroser à hauteur. Cuire. Mixer. Ajouter du boursin, mixer encore, goûter et en rajouter selon votre goût ainsi que de l'eau pour la consistance désirée.
1 petit oignon, 500 grs d'épinard en branches (frais ou surgelés), 1 grosse pomme de terre, du Boursin à l'ail et fines herbes (sinon du fromage à tartiner type Philadelphia avec de l'ail pressé et des herbes)
Préparation :
Faire fondre l'oignon émincé dans du beurre. Ajouter la pomme de terre en petits cubes puis les épinards, un peu de sel, arroser à hauteur. Cuire. Mixer. Ajouter du boursin, mixer encore, goûter et en rajouter selon votre goût ainsi que de l'eau pour la consistance désirée.
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