Lasagnes aux courgettes - et crevettes ? (Italie)

 Ingrédients : 8 pers.

Des courgettes vertes bien fermes,
15 plaques de lasagnes, 
Coulis de tomate

Béchamel assez liquide (env 60 g de beurre, 1 litre de lait et 5 c à s de farine)

Crevettes décongelées (facultatif)
Mozzarella et si on veut, du parmesan

Préparation :

Poêler les courgettes en dès à l'huile d'olive, ajouter les crevettes décortiquées, sel poivre. Si ça ne jute pas ajouter un peu d'eau (ou mieux: l'extrait des têtes de crevettes pilées)

Commencer par un fond de béchamel puis une double couche de lasagnes. 

Mettre les couches de manière à intercaler les plaques de lasagne avec les sauces, la mozza, et les crevette/courgettes, 

Si vous aimez, mettre un peu de parmesan 

Garder de la mozza à mettre qqs min avant d'éteindre sur le dessus