Présentés dans des coupes transparentes de simples potages décorés quelques feuilles de cerfeuil ou brins de ciboulette, ou croutons, lardons, pointe de crème fraiche .. font grand effet.
Les verser dans les coupes à la dernière minute puis décorer.
Des couleurs contrastées comme : Carotte / Brocoli ; Carotte / Chou fleur, ou autres composition avec champignons, topinambour, tomate, oseille, épinards ...
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