PLATS TRADITIONNELS ET REVISITES (pour la suite cliquer sur Autres Articles en bas de page)

Agneau aux blettes (bettes) et pommes de terre (Tunisie, version juive)

Velouté de champignons

Poulet en fricassée au vin blanc et champignons

Pâté en croûte Richelieu (France)

Riz djerbien (Tunisie)

Farcis de légumes ou Fondok Ghalla (Tunisie)

Couscous aux fans de fenouil sauvage ("Couscous au bisbès" piquant - Tunisie)

Couscous au poulpe (Tunisie)

Salade de chou vert (Tunisie)

Raie au beurre noir et câpres (France)

Blanquette de veau (France)

Tartelettes au beurre salé et noix

Salade piémontaise (France)

Coleslaw en salade (Grande Bretagne)

Sauce Cocktail, crevettes et avocat (France)

Dolmas / Feuilles de vigne farcies (revisité)